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出门这件事,最磨人的往往不是路上,是出发前那段日子。查天气、比票价、翻别人写的游记,越看越觉得哪儿都该去。去年去黔东南之前,我对着地图研究了一星期,把路线改了四遍,最后到了地方还是被一场雨打乱了计划。索性不按图走了,在肇兴侗寨多住了两天,每天早起看雾从山腰漫上来。那种没安排的日子,反而记得最清楚。

住的地方也讲究个随缘。在泉州住过一家老宅改的客栈,天井里摆着茶桌,老板晚上会招呼客人喝铁观音。隔壁房间住着个跑长途的司机,讲了一路在新疆拉货的事。这种聊天比景点介绍有意思得多。当然也有踩坑的时候,某年住过一间窗户对着墙的房间,闷得半夜起来开风扇。现在订房先看差评,看别人抱怨什么,心里就有数了。

吃这件事在旅行里占的分量,各人不同。我有个朋友每到一个城市先找菜市场,说那里最能看出当地人怎么过日子。跟他逛过一回昆明的菜市,见着好些叫不上名字的菌子,摊主大姐教他怎么挑干巴菌。我自己更爱找街边小店,看哪家本地人多就进哪家。在潮州吃过一碗粿条,汤头清亮,老板往碗里撒了把芹菜末,那味道到现在还记得。

路上遇见的人,有时候比风景留得久。前年在敦煌拼车,同车有个退休的中学地理老师,一路给我们讲雅丹地貌怎么形成的。他随身带个小本子,每到一处就画几笔简图。后来在鸣沙山脚下分开,他往西去新疆,我往东回兰州。再没联系过,但偶尔翻到当时拍的照片,还能想起他说话时推眼镜的样子。

说到底,出门走走这件事,各人有各人的走法。有人喜欢把行程排满,一天赶三个景点;有人找个地方住下就不动了。没有哪种更好。我现在的习惯是每趟留一两天什么都不安排,睡到自然醒,在住处附近随便转转。上回去景德镇就这么干的,在雕塑瓷厂旁边的小巷子里看人拉坯,看了半个下午。回来也没买什么瓷器,但那个下午过得踏实。

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